吉岡の田んぼで収穫を目前にする酒米(さかまい)

市内では、食べるための食用米だけでなく、日本酒の原料となる酒米も生産されています。無農薬の酒米(五百万石(ごひゃくまんごく))は、あやせ名産品の「あやせ本醸造」として丹沢山系の水を使用し醸造され、すっきりした辛口の日本酒となります。